姜丝肉的做法

姜丝肉的做法

1.猪里脊切丝

2.放一勺料酒,一点盐,三勺水淀粉,把肉丝浆一下

3.姜切细丝

4.香菜切段

5.一勺生抽,三勺水淀粉,一小勺糖,一点盐一点鸡精,调成碗汁备用

6.锅热油,把浆过的肉丝放入划散划熟,倒出备用

7.重新起锅到油,下姜丝翻炒

8.炒出香味,放肉丝翻炒

9.沿锅边倒入料汁,大火翻炒均匀出锅,撒香菜