（图片来源“青岛人”）
“哇这个水晶月饼看着就流口水！”
（图片来源“日食记”）
虽然我很爱网红月饼
但是作为正宗的海南人，我始终觉得
琼式月饼才是海南人的本命
“琼式月饼”是由苏式月饼演变而成的
巧妙地结合了
苏式月饼的油酥皮与广式月饼的糖浆皮
经过几百年锤炼，不断改进
有着鲜明的地方特色
尤其是以前过节必有的大月饼
多少海南人小时候最期待中秋拜月
插根香在大月饼上
然后边赏月边和家人分着吃？
虽然现在过节的味道不那么浓了
也出现了越来越多的网红月饼
但是每年中秋
海南人爱的还是那一口甜得很淳朴的
琼式月饼
而对月饼狂热痴迷的我
一天内暴走海口→儋州→临高→文昌
只为寻找海南的老字号月饼
海口 | 红星月饼
琼式酥皮月饼历经百年传承，红星食品厂完整地继承了“庄琼珍”“冠全珍”“蔡全记”等海南老字号饼家的技艺与精神，一直坚持古法制饼。
（图片来源网络）
在海南人的心目中“琼珍牌®”红星月饼是琼式月饼的代名词，是回忆也是海南的味道。
（图片来源网络）
临近中秋，位于白龙货运市场旁边的红星月饼销售部，存货已不多，现场有许多市民正在选购。
【价格】55~59元/筒
红星的筒装月饼是很多老海口的回忆，以前是用纸包的▽
后来经过改进，就变成了现在这样▽
说实话，改进后的包装挺有味道的，很适合送人。口味方面，有伍仁、蛋黄莲蓉、椰蓉奶油莲蓉等，价格在55~59元不等。
我选了口碑不错的伍仁金腿烧鸡味。
切开就能闻到火腿的味道，肉味较普通伍仁月饼而言更浓郁，内馅不干，饼皮有破酥，切开是类似苏式月饼的一层一层的酥皮，且酥而不油，味道。
★推荐② 四味月饼礼盒
【价格】68元/盒
选这个纯粹是因为一盒有四种饼，能一次尝到多种口味：椰蓉奶油莲蓉、椰蓉奶油豆蓉、酥皮伍仁、蛋黄豆蓉。
○椰蓉奶油莲蓉/椰蓉奶油豆蓉：入口是浓浓的奶香，椰蓉和奶油混合出很奇妙的味道，外层的莲蓉很细且甜度正好。对比而言，豆蓉的口感会稍微粗糙些，不如莲蓉的让人惊艳。
○酥皮伍仁：嚼到冬瓜糖的时候莫名觉得幸福。
○蛋黄豆蓉：皮很酥，一切就裂。蛋黄的部分有些干，不过和豆蓉搭配倒也不那么噎。
海口 | 富椰香月饼
作为琼式月饼的代表，富椰香月饼传承了琼式月饼“酥、香、松、软”特点，可谓“拿不腻手，吃不甜喉”。
包装盒上还印有椰香超级饼屋饼屋创始人、中国烹饪大师、特级面点师符志仁先生的头像，很有代表性。
★推荐① 蛋黄椰蓉月饼
【价格】60~65元/盒
蛋黄椰蓉月饼是富椰香的招牌之一，饼面金黄有光泽，图案清晰，卖相不错。
重点是内馅。椰蓉口感稍粘，咀嚼时有椰子的纤维，椰香味浓。而包裹其中的蛋黄，微微流油，咸香四溢。
★推荐② 蛋黄莲蓉月饼
【价格】60~65元/盒
蛋黄莲蓉是琼式月饼的经典口味，它家的这款皮与馅的搭配为2:3，显得厚薄适中，合乎科学，符合海南人的口味习惯。
△进行包酥、压酥、折酥、开酥等步骤
△馅料
△裹馅
饼皮酥莲蓉细，有属于琼式月饼的甜蜜。
儋州 | 红毛四月饼
据记载：儋州中和的琼式月饼制作工艺最早要追溯到宋代。
中和月饼作为地方特色美食，具有外皮讲究、内馅丰富、个大份足，吃起来香甜可口、油而不腻、口留余香等特点，一直深受儋州市民的喜爱。
其中以乐乐香月饼和红毛四月饼最为出名。不过，中和月饼味道虽好，大多却只能亲自到当地购买，对于儋州以外的人而言有些不便。
贴心提示：地图上定位不到“红毛四月饼”，可先导航到“东坡书院”再询问当地人具体位置。
★推荐① 北岸薯月饼
【价格】30元/盒
北岸薯月饼的内馅是儋州当地的地瓜＋一整颗咸蛋黄，饼面的图案很清晰美观。
切开后层次分明，依次是棕色的饼皮、深紫的紫薯蓉还有橙黄的咸蛋黄。
入口的瞬间路转粉！
紫薯香甜但不过甜，口感很细腻，和咸蛋黄搭配起来简直了！虽然饼皮不是那么酥软，但是不影响整体的美味。
★推荐② 辣木伍仁月饼
【价格】50元/盒
辣木伍仁是最热卖的口味。
说实话，我是不爱伍仁的人，但是红毛四这款辣木伍仁真的有惊到我。
伍仁吃起来就像嚼坚果而且不噎得慌，辣木是一种植物，加在伍仁馅料中使得内馅多了一股清香，很清爽。
而还在流油的蛋黄诱惑指数5颗★！
临高 | 春临月饼
春临月饼是临高很有名的一个牌子，由春临酒家出品。直销点在解放路一小附近，包装以筒装为主，也有盒装。
直销点后面就是厂子，我们到的时候刚好看到两个小姐姐推了十来箱月饼出来补货。
据介绍，本地人最喜欢的是蛋蓉豆蓉口味，购买的大多是筒装。
★推荐 蛋蓉莲蓉月饼&酥皮伍仁月饼
【价格】36元/筒
因为一路颠簸，加上筒装包装比较简陋，回到海口的时候大部分月饼已经压扁或压烂了。
△撕包装
△蛋蓉蛋黄月饼
△酥皮伍仁月饼
内馅方面，都有些干。不过蛋蓉蛋黄这个口味是当地特色，蛋蓉是用咸蛋黄做的，口感沙沙的，味道咸甜，整体搭配比较特别。
伍仁的话，虽然干了些，但是嚼起来还挺香的。
临高 | 好家伙月饼
好家伙月饼也是临高本地很有名的牌子，据本地人介绍，每年订货都是爆满的，直接到店买根本买不到。
（图片来源于网友）
不信邪的我们直奔位于临城解放路的销售门店，门口堆着一箱箱的月饼，不过都是别人预定的。
看了下价目表，大部分是筒装，有七种口味，包括本地特色的蛋蓉蛋黄、伍仁等，价格在35～45元之间。其他的是礼盒装。
虽然店内有很多师傅在忙活，门口也有很多箱月饼，但是都是别人的。所以大家就和我一样，看图就好▽
（图片来源于网友）
（图片来源于网友）
文昌 | 旺溪中西茶店月饼
旺溪中西茶店其实是一家老爸茶店，在文兴路。每到下午一点多，就会陆陆续续上很多茶点，蒸笼、卤味、炸物等。
来喝茶的大多是本地居民，超级热闹。
严格来说，这并不是一家专门卖月饼的店，但是本地人还蛮喜欢它家月饼的。可以散卖，也可以用纸盒包装。不过只有蛋黄莲蓉一种口味。
★推荐 蛋黄莲蓉月饼
【价格】10元/个、45元/盒
看卖相，图案很清楚分明，好看！
用手掰开，莲蓉的颜色比较清澈，里面的咸蛋黄还在流油。
咬一口，蛋黄和莲蓉搭配出软、粘、沙、油的口感，味道甜中带咸，不是特别出众的美味，却是很朴实的好吃。
唯一不足的是，饼皮有些厚，吃起来稍硬。
一路吃下来
我深陷琼式月饼的魅力不能自拔
饼皮酥软香甜
其当地特色口味又各有千秋
好了！我宣布！
现在、立刻、马上再去买几盒月饼放着吃！
【地址】
海口红星月饼：
海口市白龙北路20号南北货运市场南门旁边
海口椰香月饼：
海口市解放东路19号
儋州红毛四月饼：
儋州市中和镇东坡路
临高春临月饼：
临高县临城镇解放路一小附近
临高好家伙月饼：
新高县临城镇解放路113号
文昌旺溪中西茶店：
文昌市文兴西路78号
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图片：符岛主，部分图片来源“日食记”“青岛人”和网络，版权归原作者所有
编辑：符岛主返回搜狐，查看更多